Volumen de cosecha de trufa

¿Qué volumen de trufa se mueve durante las temporadas de recolección?
¡Observe el mapa!

Como se puede observar en el mapa adjunto, Catalunya, y mas concretamente las zonas que nos rodean, son unas de las mas fructíferas para la recolección de la trufa, siendo de gran interés en general, tanto para los profesionales del sector, como del publico que se deja llevar por la singularidad y el mundo que rodea la trufa. Si bien los datos que nos facilita el gobierno son del año 2008, nos da una idea del volumen que se mueve de trufa durante las temporadas de recolección.