Tòfona d’estiu

 

La tòfona d’estiu (Tuber aestivum), a diferència de la negra, és de color clar en el seu interior, sent negra igualment a la part externa, amb berrugues piramidals de grans dimensions. La seva grandària oscil·la entre 2 i 10 cm, depenent en gran mesura de l’edat, compacta i de forma globosa, una mica irregular.

 

Comparteix hàbitat amb la tòfona negra (Tuber melanosporum), encara que la seva capacitat d’adaptació és més gran.

 

La tòfona d’estiu (tuber aestivum) ens marca la seva localització formant uns cremats al voltant d’aquesta, impedint així, el creixement de qualsevol altra planta. Es pot trobar a poca profunditat creant així unes bretxes a la terra.

 

El període de recol·lecció comença l’1 de maig al 31 de juliol.